Ñoquis caseros (Por Willington, tío de 5to A)

Ingredientes:

• 1Kg de papas
• 200g de harina
• sal a gusto.

Preparación.

Una vez peladas las papas, lavar y cocinar con sal.

Retirar y hacer puré hasta quedar bien desechas. Dejar enfriar cubriéndose con una servilleta.

Luego agregar harina mezclando bien, pero sin amasar para evitar que la pasta se vuelva elástica.

Dividir la masa en seis porciones, espolvreándolos cn harina.

Formar los ñoquis a la medida deseada, agregando después su tuco o salsa preferida, dando tembién un toque de queso rallado.

Utilice un tenedor, verá que puede.

Wallington, tío de Jonthan